LA BODEGA

Una parte importante del proyecto consiste en la recuperación y modernización de las instalaciones de la bodega familiar de Villarrubia de Santiago donde elaboramos una parte de nuestros vinos y realizamos su crianza y afinamiento en barricas de roble y en botella. Disponemos de diversa maquinaria y de pequeños depósitos de acero inoxidable con control automático de temperatura.