Bodegas García de Lara

EL PROYECTO

En el año 1878 se construyó la bodega familiar de Villarrubia de Santiago, provincia de Toledo, desde entonces, y probablemente desde antes, nuestros bisabuelos, abuelos y padres se han dedicado al negocio de elaboración de vinos, de forma intermitente, aunque nunca dejaron de cultivar sus viñedos. Nosotros, sus hijos, queríamos descubrir a que sabían aquellos vinos que no pudimos probar, a que sabía nuestra tierra y por eso decidimos, en el año 2017, recuperar la tradición bodeguera de nuestra familia volviendo a elaborar las viñas de la familia que nos habían estado esperando pacientemente durante años.

Con la filosofía de volver a elaborar vinos de nuestras viñas respetando la variedad, su carácter y los suelos de donde proceden, todo ello vinificando de forma respetuosa, pero sin renunciar a la mejor tecnología y conocimiento del siglo XXI.

Conoce nuestros Vinos

Una parte importante del proyecto consiste en la recuperación y modernización de las instalaciones de la bodega familiar de Villarrubia de Santiago donde elaboramos una parte de nuestros vinos y realizamos su crianza y afinamiento en barricas de roble y en botella. Disponemos de diversa maquinaria y de pequeños depósitos de acero inoxidable con control automático de temperatura.

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LAS VIÑAS

La bodega cuenta con viñas propiedad de la familia, distribuidas de norte a sur desde las laderas de la vega del río Tajo en Villarrubia de Santiago, hasta la llanura manchega en Corral de Almaguer, viñas plantadas por nuestros abuelos, por nuestros padres y las más jóvenes plantadas por nosotros. Cada una tiene su historia.

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LA CUEVA COLORÁ

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VILLALOBILLOS

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VIÑAS DEL SOTO